如何做披萨

1.蛋糕材料（8寸披萨盘）：

2 克（2/3 茶匙）干酵母 90 毫升（90 克）温水

150g 中筋面粉 1/2 汤匙糖 1/4 茶匙盐

10克橄榄油（可用色拉油代替；

你也可以用15克黄油代替）

2.将酵母溶解在温水中，搅拌均匀，与面粉、糖混合制作披萨，

将盐混合到面团中，然后将橄榄油揉入面团中

（刚开始加油的时候不容易揉，过一会儿就容易揉了。

不过做PIZZA的面团不像面包那么特别，可以一开始就加油）

3.加入油揉成面团，盖上保鲜膜，放在一边发酵。

你也可以把它放在微波炉里，在里面放一杯开水来产生热量和水分。

有助于发酵（但 PIZZA 外壳要求没有那么严格，

你可以根据自己的口味调整发酵程度。）

将面团放在一边发酵，然后准备 PIZZA 汁和其他配料。

这些是PIZZA酱的配料：1/4个洋葱，3瓣大蒜

（葱、蒜可根据喜好适当增减），

8克橄榄油（你可以用黄油或色拉油代替），

2汤匙番茄酱 3汤匙水

（注意哦，番茄沙司和番茄酱不是一回事！），

1/2 茶匙糖 1/8 茶匙盐 1/4 茶匙黑胡椒

1/2茶匙牛至叶（披萨草）

4.洋葱和大蒜切碎（最好切一点）

5.热锅，加入橄榄油，切碎的洋葱，大蒜，

炒香（颜色开始变黄）；

加入番茄酱、水、糖、盐、黑胡椒、PIZZA草，

等待它打开，关掉火，然后作为 PIZZA 汁

6.准备好的PIZZA饼皮上要添加的材料，马苏里拉芝士丝（80g），红辣椒丝，火腿丝，甜玉米粒（可以随意加，想加多少就加多少.小心，这些更随意）

7.取出面团，揉圆，放在PIZZA盘上10分钟

8.面团松散后，用手推推，直到盖住PIZZ盘。

成馅饼。在侧面稍微注意一下，然后将其向上推。用牙签在上面戳洞。

9.PIZZA汁抹在面团上制作披萨，边缘不抹。擦干净后，铺上一些奶酪丝，约10-15克。

10.把所有准备好的材料铺在馅饼皮上，除了剩下的芝士丝。在馅饼皮的边缘刷上蛋液

11.烤箱预热到200度

PIZZA放入烤箱中下层，200度上下火15分钟

拿出来，铺上剩下的芝士丝，

放入烤箱，约5分钟，芝士融化，即可

6寸披萨配料组合包括：外皮原料（1g干酵母、75g中粉、1/4汤匙糖、1/8茶匙盐、8g黄油）、披萨酱调味包（1/4汤匙糖）、一小撮盐、1/8 茶匙黑胡椒、1/4 茶匙披萨草）和 40 克磨碎的马苏里拉奶酪

8寸披萨配料组合包括：皮料（2g干酵母、150g中粉、1/2汤匙糖、1/4茶匙盐、15g黄油）、披萨酱调味包（1/2汤匙糖）、1/8盐茶匙、黑胡椒 1/4 茶匙、披萨草 1/2 茶匙）和 80 克磨碎的马苏里拉奶酪

9寸披萨配料组合包括：皮料（3g干酵母、200g中粉、4茶匙糖、2/3茶匙盐、25g黄油）、披萨酱调味包（2/3汤匙糖、盐1/6茶匙黑胡椒 1/6 茶匙，披萨草 2/3 茶匙）和磨碎的马苏里拉奶酪 100 克